Papa’s DOM – DOM Mikkeli

– Punaiset pizzat –

San Marzano -tomaattikastikkeella ja mozzarellalla.

Margherita

Bufala mozzarellaa, basilikaa, kirsikkatomaatteja ja yrttiöljyä VL

15,60 €

–

Parma con aglio

Parmankinkkua, parmesaania ja valkosipulia L

15,90 €

–

Diavola

Tulista Nduja-salamia, la Spianata Calabrese salamia ja tuoretta chiliä L

15,90 €

–

Pollo pinoli BBQ

Kananpoikaa talon BBQ-kastikkeessa, gorgonzola-sinihomejuustoa, tuoretta oreganoa ja pinjansiemeniä VL

17,80 €

–

Papa Joe

La Spianata Calabrese salamia, parmankinkkua, punasipulia ja rucolaa L

17,50 €

–

Slavo

Tulista nduja-salamia, la Spianata Calabrese-salamia, suolakurkkua, kapriksia ja smetanaa L

16,40 €

–

Olli

Olli Jokisen suunnittelema

La Spianata Calabrese -salamia, pepperonia, Bufala mozzarellaa, mustapippuria ja jalapenoja (jalapenot tarjoillaan erikseen) VL

18,10 €

–

Gamberetti del direttore vol 5

Sitruunalla ja valkosipulilla marinoituja katkarapuja ja jättikatkaravunpyrstöjä, pikkelöityä chiliä, sitruunankuorta ja tilliä L

19,60 €

–

Verdura fresca vol 2

Paahdettuja kauden kasviksia, hummusta, DOMin sweetchili-kastiketta, pinjansiemeniä ja salaatinversoja L (Saatavana tilauksesta myös vegaanisena)

17,50 €

– Valkoiset pizzat –

Sitruunalla maustetetulla ranskankermalla ja mozzarellalla.

DOMinicana

Parmankinkkua, gorgonzola sinihomejuustoa, paholaisen ananashilloa ja rucolaa VL

17,50 €

–

Miglior locale

DOMin salsicciamakkaraa, paistettua osterivinokasta, Lempeä Loreley- valkohomejuustoa*, sipulihilloketta ja tuoretta oreganoa L

18,50 €

–

Tartufo

Tryffelisalamia, portobello herkkusientä, bufala-mozzarellaa, sieni-tryffelicremeä ja basilikaa VL

19,50 €

–

Coregone

Savumuikkua, merileväkaviaaria, paahdettua kesäperunaa, punasipulia, mustapippuria ja herneenversoja L

19,90 €

– Lisämakuja –

Dipit

Aioli, chilimajoneesi, piparjuurimajoneesi, basilikamajoneesi, pesto, DOMin paholaisenhillo

1,90 €

– Dom Giovanni –

Papa’sin täytetty leipä raikkaalla salaatilla ja valintasi mukaisella täytteellä

Pollo

Marinoitua kananpoikaa, kirsikkatomaatteja, parmesaania, aiolia, ja pestoa L

14,90 €

–

Salame

La Spianata Calabrese salamia, punasipulia, kirsikkatomaatteja, salami-chilimajoneesia ja yrittiöljyä L

14,90 €

–

Manzo

Naudan paahtopaistia, kirsikkatomaatteja, piparjuurimajoneesia ja yrttiöljyä L

14,90 €

–

Verdura

Kauden kasviksia, bufala mozzarellaa, hummusta ja pestoa VL

14,90 €

– Salaatti –

Insalata di Papa´s

Vihreää salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, tuorekurkkua, DOMin leipää ja basilikamajoneesia
Valintasi mukaisella täytteellä:
• Kananpoikaa, parmesanjuustoa ja DOMin paholaisenhilloa L
• Pariloitua vuohenjuustoa, viikunabalsamicoa ja pinjansiemeniä L
• Savumuikkua, tilliä, kapriksia ja sitruunaa L

Kastikevaihtoehdot: ceasar, italiainen tai ranskalainen salaattikastike

(Saatavana tilauksesta gluteenittomana)

16,50 €

– Alkuun –

Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa ja balsamicoa VL, G

8,00 €

–

Valkosipulietanapannu

(Saatavana tilauksesta gluteenittomana)

Pieni 11,00 €

Iso 20,00 €

Lisätäyte 1,00 €

Gorgonzolajuusto VL tai vuohenjuusto L

–

DOM Piatto

Kolmen juuston ja kolmen leikkeleen lajitelma, viikunahilloketta ja Riviera oliiveja VL, G

10,00 €

– Jälkeen –

Kotileipomo Siiskosen jäätelöä tai sorbettia valitsemallasi lisukkeella L

DOMin raparperi-mansikkahilloa L, G tai DOMin suklaakinuskikastiketta G

6,00 €

–

DOM Affogato

Kotileipomo Siiskosen vaniljajäätelöä, espressoa ja suklaamuruja G

8,00 €

Pizzapohjat leivotaan italialaisiin 00-jauhoihin.
Gluteeniton** pizzapohja + 2 €
Täytteen vaihto + 1 €
Lisätäyte + 2 €

– Merkkien selitykset –

G = gluteeniton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen
M = maidoton
* = pastöroimaton

** = sisältää vehnätärkkelystä

Lihan alkuperämaat Suomi / Italia / Espanja
Siipikarjan alkuperämaa Suomi

MAAILMAN SAVOLAISINTA NAPOLILAISTA PIZZAA.

– Punaiset pizzat –

Margherita

–

Parma con aglio

–

Diavola

–

Pollo pinoli BBQ

–

Papa Joe

–

Slavo

–

Olli

–

Gamberetti del direttore vol 5

–

Verdura fresca vol 2

– Valkoiset pizzat –

DOMinicana

–

Miglior locale

–

Tartufo

–

Coregone

– Lisämakuja –

Dipit

– Dom Giovanni –

Pollo

–

Salame

–

Manzo

–

Verdura

– Salaatti –

Insalata di Papa´s

– Alkuun –

–

–

DOM Piatto

– Jälkeen –

Kotileipomo Siiskosen jäätelöä tai sorbettia valitsemallasi lisukkeella L

–

DOM Affogato

– Merkkien selitykset –

MAAILMAN SAVOLAISINTA
NAPOLILAISTA PIZZAA.