Papa’s DOM – DOM Mikkeli

– Punaiset pizzat –

San Marzano -tomaattikastikkeella ja mozzarellalla:

Margherita

Bufala mozzarellaa, basilikaa, kirsikkatomaatteja ja yrttiöljyä VL

14,90 €

–

Parma con aglio

Parmankinkkua, parmesaania ja valkosipulia L

15,60 €

–

Diavola

Tulista Nduja-salamia, la Spianata Calabrese salamia ja tuoretta chiliä L

15,80 €

–

Pollo pistacchio blu

Kananpoikaa, gorgonzola sinihomejuustoa, aurinkokuivattua tomaattia, pistaasipähkinää ja rucolaa VL

16,90 €

–

Papa Joe

La Spianata Calabrese salamia, parmankinkkua, punasipulia ja rucolaa L

17,00 €

–

Fungi con melanzane

Munakoisotahnaa, kauden kasviksia, portobellosientä ja tryffeliöljyä L

17,10 €

–

Olli
(Olli Jokisen suunnittelema)

La Spianata Calabrese -salamia, pepperonia,
Bufala mozzarellaa, mustapippuria ja jalapenoja (jalapenot tarjoillaan erikseen) VL

17,70 €

–

Gamberetti del direttore vol4

Sitruunalla ja valkosipulilla marinoituja jättikatkaravunpyrstöjä sekä katkarapuja, tuoretta korianteria ja DOMin chilihilloa L

19,00 €

– Valkoiset pizzat –

Quattro formaggi vol2

Bufala mozzarellaa, vuohenjuustoa, parmesaania ja gorgonzola sinihomejuustoa VL

18,00 €

–

Sitruunalla maustetetulla ranskankermalla ja mozzarellalla:

–

DOMinicana

Parmankinkkua, gorgonzola sinihomejuustoa, paholaisen ananashilloa ja rucolaa VL

17,10 €

–

Miglior locale

DOMin salsicciamakkaraa, kanttarelleja, Lempeä loreley -valkohomejuustoa*, sipulihilloketta ja tuoretta oreganoa L

17,60 €

–

La Capra del figura

Tuoretta viikunaa, vuohenjuustoa, oliiveja, pinjansiemeniä, viikunabalsamicoa ja rucolaa L

18,10 €

–

Salmone con fuca

Puumalan kylmäsavulohta, merileväkaviaaria, punasipulia, kapriksia, tillipestoa ja tilliä L

18,20 €

– Lisämakuja –

Dipit
Aioli, chilimajoneesi, pippurimajoneesi, basilikamajoneesi, piparjuurimajoneesi, pesto

1,50 €

– Dom Giovanni –

Papa’sin täytetty leipä raikkaalla salaatilla ja
valintasi mukaisella täytteellä

Pollo

Marinoitua kananpoikaa, kirsikkatomaatteja, parmesaania, aiolia, ja pestoa L

14,50 €

–

Salame

La Spianata Calabrese salamia, punasipulia, kirsikkatomaatteja, salami-chilimajoneesia ja yrittiöljyä L

14,50 €

–

Manzo

Naudan paahtopaistia, kirsikkatomaatteja, piparjuurimajoneesia ja yrttiöljyä L

14,50 €

–

Verdura

Kauden kasviksia, bufala mozzarellaa, artisokkahummusta ja pestoa VL

14,50 €

– Salaatti –

Insalata di Papa´s

Vihreää salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, tuorekurkkua, DOMin leipää ja basilikamajoneesia
Valintasi mukaisella täytteellä:
• Kananpoikaa, parmesanjuustoa ja paholaisenhilloa L
• Pariloitua vuohenjuustoa, viikunabalsamicoa ja pinjansiemeniä L
• Puumalan kylmäsavulohta, tillipestoa, kapriksia ja sitruunaa L

Kastikevaihtoehdot: ceasar, italiainen tai ranskalainen salaattikastike

(Saatavana tilauksesta gluteenittomana)

16,00 €

– Alkuun –

Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa ja balsamicoa VL, G

8,00 €

–

Valkosipulietanapannu

(Saatavana tilauksesta gluteenittomana)

Pieni 11,00 €

Iso 20,00 €

Lisätäyte 1,00 €

Gorgonzolajuusto VL tai vuohenjuusto L

–

DOM Piatto

Lajitelma DOMin leikkeleitä ja juustoja, hilloketta, täytettyjä oliiveja ja parmesankeksejä VL, G

14,00 €

– Jälkeen –

Kotileipomo Siiskosen jäätelöä tai sorbettia valitsemallasi lisukkeella L

DOMin raparperi-mansikkahilloa L, G tai DOMin suklaakinuskikastiketta G tai marinoituja tuoreita marjoja L, G

6,00 €

–

DOM Affogato

Kotileipomo Siiskosen vaniljajäätelöä, espressoa ja suklaamuruja G

8,00 €

–

Beeramisu

Lakritsilla ja stoutilla maustettua tiramisua L

10,00 €

Pizzapohjat leivotaan italialaisiin 00-jauhoihin.
Gluteeniton** pizzapohja + 2 €
Täytteen vaihto + 1 €
Lisätäyte + 2 €

– Merkkien selitykset –

G = gluteeniton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen
M = maidoton
* = pastöroimaton

** = sisältää vehnätärkkelystä

Lihan alkuperämaat Suomi / Italia / Espanja
Siipikarjan alkuperämaa Suomi

MAAILMAN SAVOLAISINTA NAPOLILAISTA PIZZAA.

– Punaiset pizzat –

Margherita

–

Parma con aglio

–

Diavola

–

Pollo pistacchio blu

–

Papa Joe

–

Fungi con melanzane

–

–

Gamberetti del direttore vol4

– Valkoiset pizzat –

Quattro formaggi vol2

–

–

DOMinicana

–

Miglior locale

–

La Capra del figura

–

Salmone con fuca

18,20 €

– Lisämakuja –

– Dom Giovanni –

Pollo

–

Salame

–

Manzo

–

Verdura

– Salaatti –

Insalata di Papa´s

– Alkuun –

–

–

DOM Piatto

– Jälkeen –

Kotileipomo Siiskosen jäätelöä tai sorbettia valitsemallasi lisukkeella L

–

DOM Affogato

–

Beeramisu

– Merkkien selitykset –

MAAILMAN SAVOLAISINTA
NAPOLILAISTA PIZZAA.