Shop DOM löytyy Papa’s DOMin yhteydestä. Shopista löytyy pienpanimotuotteiden myymälä, mistä löydät pienpanimoiden olut ja siideri tuotteita.
– Punaiset pizzat –
San Marzano -tomaattikastikkeella ja mozzarellalla:
Margherita
Bufala mozzarellaa, basilikaa, kirsikkatomaatteja ja yrttiöljyä VL
14,90 €
–
Parma con aglio
Parmankinkkua, parmesaania ja valkosipulia L
15,60 €
–
Diavola
Tulista Nduja-salamia, la Spianata Calabrese salamia ja tuoretta chiliä L
15,80 €
–
Pollo pistacchio blu
Kananpoikaa, gorgonzola sinihomejuustoa, aurinkokuivattua tomaattia, pistaasipähkinää ja rucolaa VL
16,90 €
–
Papa Joe
La Spianata Calabrese salamia, parmankinkkua, punasipulia ja rucolaa L
17,00 €
–
Fungi con melanzane
Munakoisotahnaa, kauden kasviksia, portobellosientä ja tryffeliöljyä L
17,10 €
–
Olli
(Olli Jokisen suunnittelema)
La Spianata Calabrese -salamia, pepperonia,
Bufala mozzarellaa, mustapippuria ja jalapenoja (jalapenot tarjoillaan erikseen) VL
17,70 €
–
Gamberetti del direttore vol4
Sitruunalla ja valkosipulilla marinoituja jättikatkaravunpyrstöjä sekä katkarapuja, tuoretta korianteria ja DOMin chilihilloa L
19,00 €
– Valkoiset pizzat –
Quattro formaggi vol2
Bufala mozzarellaa, vuohenjuustoa, parmesaania ja gorgonzola sinihomejuustoa VL
18,00 €
–
Sitruunalla maustetetulla ranskankermalla ja mozzarellalla:
–
DOMinicana
Parmankinkkua, gorgonzola sinihomejuustoa, paholaisen ananashilloa ja rucolaa VL
17,10 €
–
Miglior locale
DOMin salsicciamakkaraa, kanttarelleja, Lempeä loreley -valkohomejuustoa*, sipulihilloketta ja tuoretta oreganoa L
17,60 €
–
La Capra del figura
Tuoretta viikunaa, vuohenjuustoa, oliiveja, pinjansiemeniä, viikunabalsamicoa ja rucolaa L
18,10 €
–
Salmone con fuca
Puumalan kylmäsavulohta, merileväkaviaaria, punasipulia, kapriksia, tillipestoa ja tilliä L
18,20 €
– Lisämakuja –
Dipit
Aioli, chilimajoneesi, pippurimajoneesi, basilikamajoneesi, piparjuurimajoneesi, pesto
1,50 €
– Dom Giovanni –
Papa’sin täytetty leipä raikkaalla salaatilla ja
valintasi mukaisella täytteellä
Pollo
Marinoitua kananpoikaa, kirsikkatomaatteja, parmesaania, aiolia, ja pestoa L
14,50 €
–
Salame
La Spianata Calabrese salamia, punasipulia, kirsikkatomaatteja, salami-chilimajoneesia ja yrittiöljyä L
14,50 €
–
Manzo
Naudan paahtopaistia, kirsikkatomaatteja, piparjuurimajoneesia ja yrttiöljyä L
14,50 €
–
Verdura
Kauden kasviksia, bufala mozzarellaa, artisokkahummusta ja pestoa VL
14,50 €
– Salaatti –
Insalata di Papa´s
Vihreää salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, tuorekurkkua, DOMin leipää ja basilikamajoneesia
Valintasi mukaisella täytteellä:
• Kananpoikaa, parmesanjuustoa ja paholaisenhilloa L
• Pariloitua vuohenjuustoa, viikunabalsamicoa ja pinjansiemeniä L
• Puumalan kylmäsavulohta, tillipestoa, kapriksia ja sitruunaa L
Kastikevaihtoehdot: ceasar, italiainen tai ranskalainen salaattikastike
(Saatavana tilauksesta gluteenittomana)
16,00 €
– Alkuun –
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa ja balsamicoa VL, G
8,00 €
–
Valkosipulietanapannu
(Saatavana tilauksesta gluteenittomana)
Pieni 11,00 €
Iso 20,00 €
Lisätäyte 1,00 €
Gorgonzolajuusto VL tai vuohenjuusto L
–
DOM Piatto
Lajitelma DOMin leikkeleitä ja juustoja, hilloketta, täytettyjä oliiveja ja parmesankeksejä VL, G
14,00 €
– Jälkeen –
Kotileipomo Siiskosen jäätelöä tai sorbettia valitsemallasi lisukkeella L
DOMin raparperi-mansikkahilloa L, G tai DOMin suklaakinuskikastiketta G tai marinoituja tuoreita marjoja L, G
6,00 €
–
DOM Affogato
Kotileipomo Siiskosen vaniljajäätelöä, espressoa ja suklaamuruja G
8,00 €
–
Beeramisu
Lakritsilla ja stoutilla maustettua tiramisua L
10,00 €
Pizzapohjat leivotaan italialaisiin 00-jauhoihin.
Gluteeniton** pizzapohja + 2 €
Täytteen vaihto + 1 €
Lisätäyte + 2 €
– Merkkien selitykset –
G = gluteeniton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen
M = maidoton
* = pastöroimaton
** = sisältää vehnätärkkelystä
Lihan alkuperämaat Suomi / Italia / Espanja
Siipikarjan alkuperämaa Suomi
