MAAILMAN SAVOLAISINTA
NAPOLILAISTA PIZZAA.

– Pizzat –

Gamberetti del direttore vol3

Chilimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä, katkarapuja, inkivääriä, korianteria ja valkosipulia L

19€

–

Olli

(Olli Jokisen suunnittelema)

La Spianata Calabrese -salamia, pepperonia, Bufala mozzarellaa, mustapippuria ja jalapenoja (jalopenot tarjoillaan erikseen) VL

17,70€

–

Pollo binoli blu

Kananpoikaa, gorgonzola sinihomejuustoa ja pinjansiemeniä VL

16,50 €

–

Fungi nascotti

Munakoisotahnaa, kasviksia, portobellosieniä, kimchiä ja tryffeliöljyä L (Saatavana vegaanisena)

17,10 €

–

Papa Joe

La Spianata Calabrese salamia, parmankinkkua, punasipulia ja rucolaa L

17,00 €

–

Margherita

Bufala mozzarellaa, basilikaa, kirsikkatomaatteja ja yrttiöljyä VL

14,20 €

–

Diavola

Tulista Nduja-salamia, la Spianata Calabrese salamia ja tuoretta chiliä L

15,80 €

–

Parma con aglio

Parmankinkkua, parmesaania ja valkosipulia L

15,60 €

–

Miglior locale

DOMin salsicciamakkaraa, kanttarelleja, Lempeä loreley -valkohomejuustoa, sipulihilloketta ja tuoretta oreganoa * L

17,30 €

–

Fumo di vendetta

Savumuikkua, perunaa, suolakurkkua, smetanaa ja mustapippuria L

15,60 €

–

Lumaca con aglio

Etanoita, gorgonzola sinihomejuustoa, punasipulia ja valkosipulia VL

17,60 €

–

La Capra del diavolo

Varsiparsakaalia, kesäkurpitsaa, paistettua vuohenjuustoa, oliiveja ja DOMin paholaisenhilloa L

17,90 €

–

Quattro formaggi

Bufala mozzarellaa, vuohenjuustoa, parmesaania ja gorgonzola sinihomejuustoa VL

17,20 €

–

Lisämakuja

Dipit
Aioli | Chilimajoneesi | Pippurimajoneesi | Pesto

1,50 €

– Dom Giovanni –

Papa’sin täytetty leipä raikkaalla salaatilla ja
valintasi mukaisella täytteellä

Pollo

Marinoitua kananpojanrintaa, kirsikkatomaatteja, parmesaania, aiolia, ja pestoa L

14,50 €

–

Salame

La Spianata Calabrese salamia, punasipulia, kirsikkatomaatteja, chilimajoneesia ja yrittiöljyä L

14,50 €

–

Manzo

Naudan paahtopaistia, kirsikkatomaatteja, pippurimajoneesia ja yrttiöljyä L

14,50 €

–

Verdura

Kesäkasviksia, mozzarellaa, hummusta ja yrttiöljyä VL

14,50 €

–

Miscela Giovanni

Yhdistä kaksi mieleistäsi DOM Giovannia

16,00 €

– Salaatit –

Insalata di Papa´s 

Vihreää salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, paahdettua paprikaa, parmesaania, pinjansiemeniä, DOMin leipää ja basilikamajoneesia
Valintasi mukaisella täytteellä ja kastikkeella:
Parmankinkkua L, kananpoikaa L, savumuikkua L tai pariloitua vuo- henjuustoa VL
Kastikkeet: vinegrette, ceasar tai ranskalainen salaattikastike
(Saatavana tilauksesta gluteenittomana)

16,00 €

– Alkuun –

Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa ja balsamicoa VL, G

8,00 €

–

Etanapannu

Valkosipulietanoita ja sinihomejuustoa L (Saatavana tilauksesta gluteenittomana)

11,00 €

–

DOM Piatto

Lajitelma DOMin leikkeleitä ja juustoja, hilloketta, valkosipulilla täytettyjä kalamata oliiveja, kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä L, G

14,00 €

– Jälkeen –

Kotileipomo Siiskosen jäätelöä tai sorbettia valitsemallasi lisukkeella L

DOMin raparperi-mansikkahilloa L, G tai DOMin suklaakinuskikastiketta G tai marinoituja tuoreita marjoja L, G

6,00 €

–

DOM Affogato

Kotileipomo Siiskosen vaniljajäätelöä, espressoa G

8,00 €

–

Prosecco -Sabayon

Proseccovaahtoa, marinoituja tuoreita marjoja, marenkia ja kardemummaa M, G

10,00 €

– Pizzapohjat –

Pizzapohjat leivotaan italialaisiin 00-jauhoihin.
Gluteeniton** pizzapohja leivotaan erikseen tilauksesta + 2 €
Lisätäytteet/täytteen vaihdot:
Täytteen vaihto + 1 € , lisätäyte + 2 €

Punapohjaiset: San Marzano -tomaattikastiketta ja mozzarellaa

Valkopohjaiset: Sitruunalla maustettua ranskankermaa ja mozzarellaa

– Merkkien selitykset –

G = gluteeniton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen
M = maidoton

** = sisältää vehnätärkkelystä

Lihan alkuperämaat Suomi / Italia / Espanja
Siipikarjan alkuperämaa Suomi