Shop DOM löytyy Papa’s DOMin yhteydestä. Shopista löytyy pienpanimotuotteiden myymälä, mistä löydät pienpanimoiden olut ja siideri tuotteita.
– Punaiset pizzat –
San Marzano -tomaattikastikkeella ja mozzarellalla.
Margherita
Bufala mozzarellaa, basilikaa, kirsikkatomaatteja ja yrttiöljyä VL
15,60 €
–
Parma con aglio
Parmankinkkua, parmesaania ja valkosipulia L
15,90 €
–
Diavola
Tulista Nduja-salamia, la Spianata Calabrese salamia ja tuoretta chiliä L
15,90 €
–
Pollo pinoli BBQ
Kananpoikaa talon BBQ-kastikkeessa, gorgonzola-sinihomejuustoa, tuoretta oreganoa ja pinjansiemeniä VL
17,80 €
–
Papa Joe
La Spianata Calabrese salamia, parmankinkkua, punasipulia ja rucolaa L
17,50 €
–
Slavo
Tulista nduja-salamia, la Spianata Calabrese-salamia, suolakurkkua, kapriksia ja smetanaa L
16,40 €
–
Olli
Olli Jokisen suunnittelema
La Spianata Calabrese -salamia, pepperonia, Bufala mozzarellaa, mustapippuria ja jalapenoja (jalapenot tarjoillaan erikseen) VL
18,10 €
–
Gamberetti del direttore vol 5
Sitruunalla ja valkosipulilla marinoituja katkarapuja ja jättikatkaravunpyrstöjä, pikkelöityä chiliä, sitruunankuorta ja tilliä L
19,60 €
–
Verdura fresca vol 2
Paahdettuja kauden kasviksia, hummusta, DOMin sweetchili-kastiketta, pinjansiemeniä ja salaatinversoja L (Saatavana tilauksesta myös vegaanisena)
17,50 €
– Valkoiset pizzat –
Sitruunalla maustetetulla ranskankermalla ja mozzarellalla.
DOMinicana
Parmankinkkua, gorgonzola sinihomejuustoa, paholaisen ananashilloa ja rucolaa VL
17,50 €
–
Miglior locale
DOMin salsicciamakkaraa, paistettua osterivinokasta, Lempeä Loreley- valkohomejuustoa*, sipulihilloketta ja tuoretta oreganoa L
18,50 €
–
Tartufo
Tryffelisalamia, portobello herkkusientä, bufala-mozzarellaa, sieni-tryffelicremeä ja basilikaa VL
19,50 €
–
Coregone
Savumuikkua, merileväkaviaaria, paahdettua kesäperunaa, punasipulia, mustapippuria ja herneenversoja L
19,90 €
– Lisämakuja –
Dipit
Aioli, chilimajoneesi, piparjuurimajoneesi, basilikamajoneesi, pesto, DOMin paholaisenhillo
1,90 €
– Dom Giovanni –
Papa’sin täytetty leipä raikkaalla salaatilla ja valintasi mukaisella täytteellä
Pollo
Marinoitua kananpoikaa, kirsikkatomaatteja, parmesaania, aiolia, ja pestoa L
14,90 €
–
Salame
La Spianata Calabrese salamia, punasipulia, kirsikkatomaatteja, salami-chilimajoneesia ja yrittiöljyä L
14,90 €
–
Manzo
Naudan paahtopaistia, kirsikkatomaatteja, piparjuurimajoneesia ja yrttiöljyä L
14,90 €
–
Verdura
Kauden kasviksia, bufala mozzarellaa, hummusta ja pestoa VL
14,90 €
– Salaatti –
Insalata di Papa´s
Vihreää salaattia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, tuorekurkkua, DOMin leipää ja basilikamajoneesia
Valintasi mukaisella täytteellä:
• Kananpoikaa, parmesanjuustoa ja DOMin paholaisenhilloa L
• Pariloitua vuohenjuustoa, viikunabalsamicoa ja pinjansiemeniä L
• Savumuikkua, tilliä, kapriksia ja sitruunaa L
Kastikevaihtoehdot: ceasar, italiainen tai ranskalainen salaattikastike
(Saatavana tilauksesta gluteenittomana)
16,50 €
– Alkuun –
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaa ja balsamicoa VL, G
8,00 €
–
Valkosipulietanapannu
(Saatavana tilauksesta gluteenittomana)
Pieni 11,00 €
Iso 20,00 €
Lisätäyte 1,00 €
Gorgonzolajuusto VL tai vuohenjuusto L
–
DOM Piatto
Kolmen juuston ja kolmen leikkeleen lajitelma, viikunahilloketta ja Riviera oliiveja VL, G
10,00 €
– Jälkeen –
Kotileipomo Siiskosen jäätelöä tai sorbettia valitsemallasi lisukkeella L
DOMin raparperi-mansikkahilloa L, G tai DOMin suklaakinuskikastiketta G
6,00 €
–
DOM Affogato
Kotileipomo Siiskosen vaniljajäätelöä, espressoa ja suklaamuruja G
8,00 €
Pizzapohjat leivotaan italialaisiin 00-jauhoihin.
Gluteeniton** pizzapohja + 2 €
Täytteen vaihto + 1 €
Lisätäyte + 2 €
– Merkkien selitykset –
G = gluteeniton
L = laktoositon
VL = vähälaktoosinen
M = maidoton
* = pastöroimaton
** = sisältää vehnätärkkelystä
Lihan alkuperämaat Suomi / Italia / Espanja
Siipikarjan alkuperämaa Suomi
